(박홍관의)중국 茶 견문록 : 중국 대륙의 차 문화를 찾아 떠난 현장의 기록
박홍관 글·사진
출판 : 이른아침
발행연도 : 2010
오랜 역사와 전통만큼 다양하고 풍부한 중국의 차 문화 『신농본초경(神農本草經)』이라는 책을 보면 기원전 2737년, 끓인 물을 들고 나무 아래에서 휴식을 취하던 신농(神農) 황제의 잔 속으로 나뭇잎이 떨어졌고, 그 물을 마신 것이 차의 시작이라는 기록이 나온다. 이처럼 차의 오랜 역사를 지닌 중국은 그 넓은...
ISBN : 9788993255416
도서상태 : 대출가능
소장자료실 : 종합자료실1
소장일자 : 2011-05-06
입맛 당기는 별미 죽 : 우리 가족 밥상을 건강하고 색다르게 디자인하자!
윤숙자 지음
출판 : 질시루:한국전통음식연구소
발행연도 : 2010
『입맛 당기는 별미 죽』. 매일 먹는 밥이 싫증날 때, 사랑하는 가족을 위한 특별 보양식이 필요할 때, 쉽고 간편하게 한 끼를 해결하는 방법은 없을까?
ISBN : 9788992881111
도서상태 : 대출가능
소장자료실 : 종합자료실1
소장일자 : 2011-05-06
(Well-being)두부 집에서 만들기
송명숙 지음
출판 : 한국학술정보
발행연도 : 2010
밭에서 나는 고기라는 별칭을 가진 콩. 콩에 함유된 단백질을 가장 많이 효과적으로 먹을 수 있는 식품이 바로 두부이다. 21세기에 들어와 동서양을 막론하고 두부의 영양 가치와 효능에 대한 관심이 대단히 높아지고 있다. 두부는 다이어트 식품일 뿐만 아니라, 각종 성인병, 암, 골다공증, 동맥경화, 갱년기...
ISBN : 9788926808788
도서상태 : 대출가능
소장자료실 : 종합자료실1
소장일자 : 2011-05-06
출출할 때 생각나는 면 : 우리 가족 밥상을 건강하고 색다르게 디자인하자!
윤숙자 지음
출판 : 질시루:한국전통음식연구소
발행연도 : 2010
『출출할때 생각나는 면』에는 출출할 때 입맛당기는 면요리, 특별한 날 찾게 되는 별미 면요리, 고향이 그리울 때 생각나는 면요리, 나이를 더하는 떡국요리, 복을 기원하는 만두요리 등 예부터 지금까지 즐겨먹는 면요리를 초보자부터 전문가까지 쉽게 따라할 수 있도록 과정사진과 함께 표준조리법을 자세히...
ISBN : 9788992881128
도서상태 : 대출가능
소장자료실 : 종합자료실1
소장일자 : 2011-05-06
전통주 수첩 : 우리의 맛을 즐기는 76가지
류인수 지음
출판 : 우듬지
발행연도 : 2010
『전통주 수첩』은 대한민국의 각 지역을 대표하는 전통주 64종과 저자가 추천하는 막걸리 8종으로 엮은 전통주 가이드 북이다.
ISBN : 9788991292499
도서상태 : 대출가능
소장자료실 : 종합자료실1
소장일자 : 2011-05-06