주방도구의 비밀 = Secret of kitchen tools

조리도구들을 한곳에 모아서 박물관으로 만든다는 것은 쉽지 않은 일이라는 것을 많은 사람들이 이야기하고 있다. 왜 그런지 이유를 생각해 보면 많은 조리도구들이 자신의 용도가 다하게 되면 폐기처분되어 사람들의 손길이 닿지 않는 주방 한구석에 묻혀 조용히 자신의 처분을 기다리는 것이 대부분이다....

영양판정 = Nutritional assessment

캐나다 문학사 = A history of Canadian literature : 덤불정원의 앞과 뒤에서

캐나다 문학은 짧은 역사에도 불구하고 수많은 나라의 언어로 번역되어 함께 읽고 전 세계적으로 공감하는 지위를 누리고 있지만, 동시에 캐나다인들이 지닌 역사와 풍토의 독자적인 산물이기도 하다. 캐나다의 독특한 생활환경, 영국, 프랑스, 미국과의 갈등과 협조 속에서 구축된 문화, 그리고 독자적인 국가로...

청동기시대 석기 생산 체계

고대의 풍경과 사유 : 한국고대사의 경험과 인식

고대사는 사료의 양이 상대적으로 적은 탓에, 쉽사리 왜곡되거나 오해를 받는 일이 많았다. 고대국가의 건국신화는 허무맹랑한 이야기일 뿐일까? 고구려 사람들은 태어날 때부터 말타기와 활쏘기에 천부적인 재능이 있었을까? 민며느리제가 시행된 옥저는 그만큼 여성의 지위가 낮았을까? 이외에도 수많은...