가사보

(일본 최고의 튀김명인에게 배우는) 튀김의 기술

일본 튀김의 1인자에게 배우는 40년 튀김 기술의 집대성『튀김의 기술』. 1975년 긴자에 ‘덴푸라 곤도[てんぷら近藤]’를 연 지 40년. 이 책은 일본 튀김의 1인자인 곤도 후미오가 40년 동안 갈고 닦은 튀김의 기술을 집대성하여 만든 책이다. 재료를 손질하고 반죽의 농도를 조절하며, 조리대에 도구를...

킨포크 테이블

정성가득하고 개성 넘치는 세계의 식탁!잡지를 넘어 미국, 유럽, 호주, 일본 등 전 세계 젊은이들의 라이프스타일을 빠름에서 느림으로, 홀로에서 함께로, 복잡함에서 단순함으로 바꾸었고 지금의 휘게 열풍을 이끌었으며 디자인, 패션, 인테리어, 푸드 스타일링은 물론 삶의 태도에도 영향을 미친 대표적 문화...

민화 속 삶 이야기

우리 민화에 대한 책이다. 특히 한사문화재단 소장품들을 통해 다양한 민화 작품을 감상하고, 그 속에 담긴 재미있는 의미들을 살펴보고자 한다. 민화에 대한 전문가뿐 아니라 일반인의 관심과 논의가 활발해지고 있는 오늘날, 우리 민화를 접하는 모든 분들을 위한 새롭고 참신한 안내서를 만들고자 하는...

(큰별쌤 최태성의 별별 한국사) 한국사능력검정시험 : 중급 3급 4급

- 독자대상 : 한국사능력검정시험 중급(3급 4급) 시험 준비생 - 구성 : 문제+이론 - 특징 : ① 큰별쌤이 만들어 낸 아트 판서 수록 ② 사료, 사진, 지도 등 풍부한 시험 빈출 자료와 함께 꼼꼼 해설 수록 ③ 기출문제로 개념과 유형 익히고 기출문제 선택지를 이용한 별★ 채우기로 완벽하게 마무리