고추장의 과학과 가공기술
신동화, 권대영, 김용석, 정도연 [공]지음
출판 : 보건에듀
발행연도 : 2010
『고추장의 과학과 가공기술』은 우리나라 장류의 하나인 고추장을 이해하는데 도움을 주고 제조 현장이나 고추장에 대해 공부하는 학생들에게 제조기술 지침서가 된다. 고추장의 역사와 함께 원료, 제조기술, 고추장의 기능 등에 대해 사진과 표를 통해 자세하게 소개한다.
ISBN : 9788996443520
도서상태 : 대출가능
소장자료실 : 종합자료실1
소장일자 : 2013-07-03
무용동작학습의 이론과 실제
백정희 지음
출판 : 한양대학교출판부
발행연도 : 2010
한양대학교 예체능대학 생활무용예술학과 교수 백정희의 『무용동작학습의 이론과 실제』. 무용학습자들을 대상으로 무용동작학습의 기본 원리와 실제를 알도록 구성되어 있다. 아울러 무용지도자들에게는 지금까지 무용동작학습의 연구 진행 과정과 방향을 보여준다.
ISBN : 9788972184089
도서상태 : 대출가능
소장자료실 : 종합자료실2
소장일자 : 2013-07-03
예술과 철학 : 현대 예술과 철학의 만남
오병남 지음
출판 : 철학과현실사
발행연도 : 2011
현대 예술과 철학의 만남『예술과 철학』. 예술과 철학의 만남을 통해 아름다움을 다루는 여러 분야들과 소통의 기회를 갖고 인문학으로서 철학이 할 수 있는 역할을 살펴본 책이다. 문학, 미술, 음악, 영화, 미디어 아트 등 예술의 여러 분야들과의 만남을 통해 예술에 대한 이해와 철학적 깊이를 더하는 계기를...
ISBN : 9788977757486
도서상태 : 대출가능
소장자료실 : 종합자료실2
소장일자 : 2013-07-03
기술과 사회
홍현필, 이용환 [공]지음
출판 : GS인터비전
발행연도 : 2012
『기술과 사회』는 과학과 공학이 접목하여 만들어진 공학기술의 중요한 주제들을 살펴본 책이다. 또한 그러한 기술들이 우리 사회에 어떤 영향을 주었으며 그러한 기술의 발전이 향 후 우리에게 어떠한 영향을 줄 것인가에 대해 생각해 본다. 이 책은 기술적인 기초 이론과 함께 기술에 대한 논쟁, 문제점, 실패한...
ISBN : 9788993668971
도서상태 : 대출가능
소장자료실 : 종합자료실1
소장일자 : 2013-07-03
한국 탈놀이 연구 : 다양한 현대이론으로 조망한 탈놀이 연구
이미원 지음
출판 : 연극과인간
발행연도 : 2011
다양한 현대 이론으로 탈놀이를 조망한『한국 탈놀이 연구』. 이 책은 서구의 이론을 동원하여 다양하게 바라 본 탈놀이를 기술하고 있다. 탈놀이에 대한 전반적인 지식을 정리하고, 탈놀이의 기원과 총체적인 탈놀이의 구조를 파악한다. 또 서구 꼬메디아 델 아르떼와 우리 탈놀이 간의 대조와 분석, 굿에서...
ISBN : 9788957863879
도서상태 : 대출가능
소장자료실 : 종합자료실2
소장일자 : 2013-07-03