프랑스의 음식문화사 : 프랑스 음식은 어떻게 세계 최고가 되었나
마리아 테벤 지음, 전경훈 옮김
출판 : 니케북스
발행연도 : 2023
“프랑스 요리가 세계를 지배하게 된 것은 단지 음식의 질이 뛰어났기 때문은 아니다. 그건 프랑스인들이 전하는 프랑스 음식에 관한 이야기 때문이기도 하다. 더구나 프랑스인들은 탁월한 이야기꾼들이다!” 프랑스는 어떻게 미식의 나라가 되었나 음식을 먹고, 음식에 대해 이야기하고, 음식을 신화로 만들어온 역사 미식의 원조이자 정수로 알려진 프랑스 요리. 그런데 정작 그 맛이 명성에 부합하는지를 두고는 이견도 있다. 프랑스 요리는 어떻게 세계 최고라는 타이틀을 갖게 되었을까? 이 책은 시대를 거슬러 올라가 고대에서 현재...
ISBN : 9791189722883
도서상태 : 대출가능
소장자료실 : 종합자료실1
소장일자 : 2024-01-03
혁명의 지성사
엔초 트라베르소 지음, 유강은 옮김
출판 : 뿌리와이파리
발행연도 : 2023
근대를 이해하는 키워드로서의 혁명! 마르크스의 ‘역사의 기관차’부터 레닌의 미라까지, 볼셰비키에서 마오쩌둥과 호찌민, 호세 카를로스 마리아테기까지, 바리케이드와 붉은 깃발, 파리 코뮌의 변증법적 이미지들로 19세기와 20세기 혁명의 역사를 재해석한다 혁명이란 무엇인가 1917년 10월 26일(율리우스력 기준) 새벽, 볼셰비키 혁명군이 겨울궁전을 점령했다. 하지만 혁명의 역사에서 드물게 성공한 러시아 혁명은 그 직후에 드러난 것처럼, 내전과 반혁명 시도, 국제적 개입으로 인해 자기방어에 급급할 수밖에 없었다. 그리...
ISBN : 9788964621905
도서상태 : 대출가능
소장자료실 : 종합자료실2
소장일자 : 2024-01-03
한국인이라면 반드시 알아야 할 일본 근대 100년사 : 대일본제국의 등장과 몰락의 역사
박진우 지음
출판 : 청어람미디어
발행연도 : 2023
아픈 역사를 되풀이하지 않기 위해 꼭 알아야 할 ‘일본 근대 100년’의 기록! 대일본제국의 등장과 몰락의 역사 우리나라와 일본 사이에는 역사적으로 수많은 교류와 갈등이 있어 왔지만, 근대에 들어 일본 군국주의에 의한 국권 침탈과 식민 지배, 그로 말미암은 상처의 유산이 아직도 치유되지 않고 있다. 그럼에도 불구하고 일본은 사죄와 반성은커녕 다시금 우경화의 경향을 보이면서 우리나라를 포함한 동아시아 국가들과 위안부 문제에서부터 징용공 문제, 영토 분쟁, 오염수 문제에 이르기까지 끊임없는 갈등을 유발하고 있다. 이...
ISBN : 9791158712129
도서상태 : 대출가능
소장자료실 : 종합자료실2
소장일자 : 2024-01-03
과학의 과학 : 현대 과학의 성취와 실패 공식을 해독하다
다슌 왕,앨버트 라슬로 바라바시 [공]지음, 노다해,이은 [공]옮김
출판 : 이김
발행연도 : 2023
과학의 발전을 수치로 나타낼 수 있을까? 과학자의 전성기는 언제일까? 어떤 과학기술에 투자해야 수익을 얻을 수 있을까? 과학으로 많은 현상을 수치화하고, 재현 가능한 패턴으로 만들어낼 수 있다면, 과학 그 자체도 그렇게 분석할 수 있을 것이다. 그리고 그것을 다루는 학문 분야를 ‘과학의 과학(Science of science)’이라고 부른다. 네트워크 과학의 창시자 앨버트 라슬로 바라바시와 떠오르는 젊은 복잡계 연구자 다슌 왕이 ‘과학의 과학’을 말한다. 이 책은 흥미진진한 에피소드와 데이터에 기반한 연구 결과를 이용해 과학의 성...
ISBN : 9791189680480
도서상태 : 대출가능
소장자료실 : 종합자료실1
소장일자 : 2024-01-03
괄호로 만든 세계 : 옥스포드대 교수가 집약한 의식기계의 차가운 미래
마이클 울드리지 지음, 김의석 옮김
출판 : RHK알에이치코리아
발행연도 : 2023
“사회적 통념이 무너진 새로운 세상이 온다” 인공지능은 최근 10년간 급속한 발전을 이루며 우리 사회 전반의 화두가 되었으나, 하루아침에 부상한 신사업은 아니다. 1935년 앨런 튜링의 발견에서부터 그 시작을 놓고 보면 세월을 거듭하며 성공과 실패의 기록이 축적되어 수억 원에서 수십조 원이 몰리는, 그야말로 황금기를 맞이한 분야다. 광고에 쓰인 이미지의 진위부터 수학 및 과학적 발견에 이바지한 시스템을 소개하는 내용에 이르기까지 연일 쏟아지는 관련 기사만 봐도 이젠 친숙할 법한데 인공지능은 여전히 대중들에게 복잡...
ISBN : 9788925575834
도서상태 : 대출가능
소장자료실 : 종합자료실1
소장일자 : 2024-01-03